ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Ρεβύθια σούπα




Υλικά:
1/2 κιλό ρεβύθια
1 κοφτή κουταλιά της σούπας σόδα ή αλάτι
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κιλό φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κουτί (400 γρ.) ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους
αλάτι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε από το βράδυ τα ρεβύθια από τυχόν σκουπίδια, τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε χλιαρό νερό, που να τα σκεπάζει και να είναι 5-6 εκ. πιο πάνω από αυτά. Προσθέτουμε τη σόδα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα ρεβύθια να μουσκέψουν όλη τη νύκτα (10-12 ώρες).

Το πρωί τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε με άφθονο νερό και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με κρύο νερό, που να τα σκεπάζει. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και όταν τα ρεβύθια αρχίσουν να βράζουν, αφαιρούμε τον αφρό, που σχηματίζεται στην επιφάνεια.

Ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, την ντομάτα και την πιπεριά Φλωρίνης. Τα σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε τα ρεβύθια, ώσπου να μαλακώσουν, 1 ώρα περίπου.

Ρίχνουμε το αλάτι και βράζουμε τα ρεβύθια άλλα 15 λεπτά.

Τα σερβίρουμε με ελιές, διάφορα τουρσιά και παστά ή καπνιστά ψάρια.

Το «συγνώμη» είναι τελικά η πιο δύσκολη λέξη





Περιπλανώμενος και ευφραινόμενος μέσα σε άσματα και μουσικές δικές μας και ξένες, βρίσκομαι ενίοτε ενώπιον πολλών εκπλήξεων. Μια από αυτές υπήρξε και ένα τραγούδι παλιό, αγγλικό, μέσα από το οποίο είδα και αισθάνθηκα πολλές αλήθειες. Μέσα από τους στίχους, ο πληγωμένος από την αγάπη άνθρωπος και χωρισμένος από το αγαπημένο του πρόσωπο, αναρωτιέται συνεχώς για τον τρόπο με τον οποίο θα βρει ξανά την παρηγοριά της παρουσίας του. Συνεχώς διερωτάται για το πώς θα πάψει η μοναξιά, πώς θα ξανακερδίσει πίσω την αγάπη, πώς θα αποτελειώσει το βασανιστικό ξύπνημα χωρίς τη ζεστή παρουσία του ηγαπημένου. Αβάσταχτη εμπειρία, η οποία όλο και χειροτερεύει, γίνεται πιο σκληρή, κόλαση. Μέχρι που συμπεραίνει, πως ο μοναδικός δρόμος σωτηρίας και λύσης είναι η «συγνώμη», η οποία φαίνεται να είναι η πιο δύσκολη λέξη.

Τι άλλο είναι η πιο πάνω ανθρώπινη εμπειρία πληγωμένης αγάπης από την αντανάκλαση αυτής της ίδιας της πράξης του Μυστηρίου της Εξομολόγησης. Μου θύμισε ειλικρινά και έκπληκτα την πηγή και αφετηρία κάθε μεταμέλειας και ειλικρινούς μετάνοιας του ανθρώπου απέναντι στο Θεό. Τι άλλο είναι κάθε πράξη εξομολόγησης παρά η διάθεση του ανθρώπου για επανασύνδεσή του με τον Ηγαπημένο του Θεό; Η υποσυνείδητη ή ακόμα καλύτερα ενσυνείδητη ομολογία ότι χωρίς τον Θεό δεν αντέχω άλλο, θέλω ξανά πίσω τον Θεό στη ζωή μου, ότι δεν αντέχω την πνευματική μου μοναξιά, την απουσία του Θεού, το πόσο δεν αντέχω να κοιμάμαι και να ξυπνώ γνωρίζοντας πόσο πρόδωσα την αγάπη του Θεού;

Και αυτά δεν είναι ρομαντισμοί. Είναι αυτή η ίδια η θεολογία και η αλήθεια της ζωής μας. Η βάση κάθε αναφοράς και εμπειρίας του Θεού με τον άνθρωπο. Η «σχέση». Και η «συγνώμη» είναι ακριβώς η αποκατάσταση της «σχέσης» μας με τον Θεό. Γι’ αυτό και ο Θεάνθρωπος Χριστός κήρυττε πρώτα από όλα τη μετάνοια. Την πιο μεγαλειώδη πράξη της αγάπης. Διότι, όπως και ο στιχουργός έτσι και ο άνθρωπος γενικά μετανοεί επειδή αγαπά, και όχι επειδή φοβάται, όχι επειδή προσδοκεί σε κάτι. Μετανοώ σημαίνει αγαπώ, χωρίς τον Θεό δε μπορώ να συνεχίσω να ζω.

Γιατί να μην αναπολήσουμε τα ποικίλα «συγνώμη» της ιστορίας; Το «συγνώμη» που ποτέ δεν είπαν ο Αδάμ και η Εύα. Το «συγνώμη» που ποτέ δεν κατόρθωσε από τα πολλά φιλιά του πατέρα να αρθρώσει ο άσωτος υιός. Το «συγνώμη» που ποτέ δεν είπε ο Ιούδας. Το «συγνώμη» που είπε ο Πέτρος και έλαβε τα κλειδιά του «παραδείσου». Το «συγνώμη» του ληστού πάνω στο Σταυρό, με το οποίο ως άρχοντας εισήλθε στη Βασιλεία του Θεού. Το «συγνώμη» που είπε ο εκατόνταρχος κάτω από το Σταυρό και έγινε ο Άγιος Λογγίνος. Τα δακρύβρεχτα «συγνώμη» των εμπόνων εξομολογήσεων. Τα αμέτρητα ανείπωτα «συγνώμη»! Και ο Θεός ενσκύπτει, καρτερεί, ανέκαθεν και ολοταχώς αδιαλείπτως συγχωρεί.

Περιμένει ο Θεός το «συγνώμη» του ανθρώπου, την αποδοχή της «σχέσης». Διότι μόνο εν «σχέση» αληθεύουμε. Πρώτα με τους ανθρώπους και έπειτα με τον Θεό. Έτσι βιώνουμε τη μεγαλύτερη ανάπαυση της ζωής μας, συναντώντας ξανά τον Θεό εν αγάπη. Κι ας είναι δύσκολη, τελικά, η λέξη «συγνώμη»!

Φοράς Σταυρό;






Ο εκπαιδευτής κατευθύνεται αγριεμένος προς το πνευματικό μου παιδί και ακολουθεί ο παρακάτω διάλογος:
- Φοράς Σταυρό ;
Σοκαρισμένο το κορίτσι απαντά: -Πώς το ξέρετε; (τον φορούσε απο μέσα)
-Είπα, φοράς Σταυρό; -Ναί, φοράω!
- Να τον βγάλεις αμέσως, δε μπορώ να συγκεντρωθώ, άκουσες;
Το κορίτσι σοκαρισμένο και στενοχωρημένο αποχώρησε απο τη σχολή...

Η εκπαιδεύτρια κατευθύνεται προς το μαθητή και με απόλυτο τρόπο... του βγάζει με το ζόρι κομποσκοίνι που φόραγε στο χέρι, λέγοντάς του οτι δε μπορεί να συγκεντρωθεί και οτι δε μπορεί να φοράει τέτοια πράγματα στο μάθημα...


Αυτά τα περιστατικά συνέβησαν σε σχολές yoga.Tα συμπεράσματα δικά μας...

Η ουσία που προλαμβάνει το εγκεφαλικό. Σε ποιες τροφές θα τη βρείτε




Τα εγκεφαλικά επεισόδια αποτελούν τη σημαντικότερη αιτία αναπηρίας στους ενήλικες και μια από τις σημαντικότερες αιτίες θανάτου παγκοσμίως.

Ένα εγκεφαλικό προκαλεί σοβαρές σωματικές, ψυχικές, κοινωνικές αλλά και οικονομικές επιπτώσεις όχι μόνο στον επιζώντα, αλλά και στην οικογένειά του.

Τα εγκεφαλικά επεισόδια διακρίνονται σε ισχαιμικά, που είναι πιο συχνά και αποτελούν το 85% του συνόλου των εγκεφαλικών και σε αιμορραγικά (15%).

Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι μια διατροφή πλούσια σε κάλιο μειώνει τις πιθανότητες εγκεφαλικού έως και 25%.

Εκτός από τη συμβολή του στην πρόληψη του εγκεφαλικού, το κάλιο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών και του εγκεφάλου, τον μεταβολισμό και την αύξηση της μυϊκής μάζας.

Η ελάχιστη ποσότητα καλίου που χρειάζεται ένας άνθρωπος καθημερινά είναι πάνω από 2.000 mg (2 γραμμάρια). Υπολογίζεται όμως ότι χρειάζεται 4.000-5.000 mg την ημέρα, για να είναι προστατευμένος από την υπέρταση, βασικό παράγοντα καρδιαγγειακού κινδύνου.

Τροφές που περιέχουν κάλιο

Η πρόσληψη καλίου γίνεται μέσω μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, καθώς το πρόχειρο φαγητό και οι επεξεργασμένες τροφές δεν περιέχουν κάλιο.

Τροφές που περιέχουν κάλιο είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά και τα ψάρια.

Έτσι, πλούσιες πηγές καλίου είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, αρακάς), οι πατάτες, οι ντομάτες, τα μανιτάρια, οι ψημένες γλυκοπατάτες, τα φρούτα (σταφύλια, βατόμουρα, βερίκοκα, μπανάνες, πορτοκάλια).

Επίσης, πηγές καλίου είναι το γάλα, το γιαούρτι, οι φακές και τα φασόλια αλλά και το κρέας (όπως το κοτόπουλο) και ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΣΕΛΙΔΕΣ

πως φτιαχνω blog